ヒッコリー

伝統的に肉の燻製に用いられる

英名	Hickory
学名	Carya ovata、C.glabra、C.laciniosa、C.tomentosa
その他の名称	True hickory
科目	クルミ科
産地	アメリカ東部、カナダ東部
外観	心材は淡赤褐色を帯びている 辺材は白色 肌目はやや粗、木理は一般に通直であるが時に乱れる 辺、心材の区別は不明瞭
材質	重硬 強度、衝撃吸収力が非常に高い 加工は材によっては困難 乾燥は困難で、収縮率も大きい
用途	運動用具、農機具、体育館の設備、家具など。衝撃吸収力の高さを生かした用途が多い。
商品例	製材品、建材